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私房蛋糕培训班

课程内容

私房蛋糕培训班

鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制;

蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等;

蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等;

蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等;

蛋糕装饰:蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用,水果蛋糕的装饰及搭配;

成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等;

开店须知:如何选址,做商圈分析,店铺定位,办理各种证件,设备的操作和选购要点,原料的选择与分辨,内厨人员的设置,店铺营业流程,开业方案等等。

学生作品

私房蛋糕培训班

课程亮点

课程亮点

  • 百甲办学以来,一直勇于创新,不断革新教学模式和方法,培养学生精神与创新能力。
  • 百甲师资力量雄厚,不仅让学生拥有高起点,更要帮助学生在未来职业生涯中少走弯路。
  • 互动式实操课堂,一对一教学,学会为止。
  • 创新式情景式教学,打破传统教学模式,学员学习更深刻。

适合人群

  • 美食爱好者

     

    蛋糕裱花培训班

    热爱美食,热爱生活,不甘于现状,西点好看好吃,是热门行业。学一门技术是一个很好的选择。

  • 学生族

     

    学生族

    初、高中毕业生,专、本科毕业生等,很多毕业的学生在找工作方面犯愁,学一门技术就能解决难题。

  • 文艺男女

     

    文艺男女

    文艺男女,喜欢艺术,希望将自己的艺术细胞通过食物表达和传播,那么西点将会是一个很好的选择。

  • 创业人群

     

    创业人群

    寻求潜力行业的梦想创业者,开一家属于自己的甜品蛋糕店,那么西点将会是一个很好的选择。

行业前景

行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前从业人员有100万人,每年行业缺口高达10万。烘焙人才年薪更能超10万元

就业创业

  • 就业创业

    百甲推荐各大会所、酒店、大型烘焙店、饼店。

  • 就业创业

    学习毕业推荐就业岗位,直到学员满意为止。

  • 就业创业

    学员合格毕业可胜任店长,各大西点师主管,可独立开店!

  • 就业创业

    百甲对学员自己的创业店铺装修以及运营指导

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